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Tartufo e Cioccolato

-- Organizzata da Associazione Subiaco Cultura e Natura --

Nella splendida cornice della Rocca Abbaziale di Subiaco, due eccellenze gastronomiche si fonderanno per una due giorni di grande fascino. “Tartufo e cioccolato nella dimora di Lucrezia Borgia” è l’evento – organizzato dall’Associazione culturale Subiaco Cultura e Natura – che per la prima volta animerà, sabato 29 e domenica 30 settembre, la città dei monasteri in provincia di Roma.

All'interno della Rocca grande protagonista sarà sua maestà il tartufo bianco, che sotto la guida attenta di chef professionisti nobiliterà il gusto di antipasti, primi e secondi piatti: sabato a pranzo e cena e domenica a pranzo, e solo su prenotazione, gli ospiti potranno gustare queste delizie in un contesto unico, accompagnate con vini del territorio e con la musica di un violino a fare da sottofondo, serviti da personale qualificato.


Menù comprensivo di bevande 


Antipasto - Battuta a coltello di manzo con cipolla caramellata, valeriana, petali di grana e tartufo bianco fresco


Le paste artigianali - Raviolacci alle carni gustose e tartufo bianco con burro alla lavanda

Tonnarelli cacio e pepe al tartufo bianco


Il secondo - Ganascino di vitello brasato al cesanese di Affile con spinacino fresco, spuma di patate e tartufo bianco


Il dolce del Maestro preparato in  Show Cooking


Nei giardini adiacenti la Rocca sarà invece possibile gustare pietanze a base di tartufo nero. Lasciatevi deliziare da piatti unici preparati da chef professionisti o fermatevi per un veloce burger presso il nostro street-food corner. 

Prenota il tuo pasto completo online al prezzo di 21€ ed evita la fila! 






Fine della vendita: G + 845
Menù completo Tartufo nero
* Bruschetta di primo sale e tartufo nero fresco * Primo piatto a scelta tra - Strozzapreti con guanciale croccante e tartufo nero - Lasagna ai funghi porcini e tartufo nero * Lonzino di maiale arrosto con mele rosse e tartufo nero * Dolce * Calice di Vino
21 €

Riduzione
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Cena sabato 29 Settembre Tartufo Bianco
Battuta a coltello di manzo con cipolla caramellata, valeriana, petali di grana e tartufo bianco fresco Raviolacci alle carni gustose e tartufo bianco con burro alla lavanda Tonnarelli cacio e pepe al tartufo bianco Ganascino di vitello brasato al Cesanese di Affile con spinacino fresco, spuma di patate e tartufo bianco Dolce del Maestro in show cooking Bevande e Vino
75 €

Riduzione
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Pranzo domenica 30 Settembre Tartufo Bianco
Battuta a coltello di manzo con cipolla caramellata, valeriana, petali di grana e tartufo bianco fresco Raviolacci alle carni gustose e tartufo bianco con burro alla lavanda Tonnarelli cacio e pepe al tartufo bianco Ganascino di vitello brasato al Cesanese di Affile con spinacino fresco, spuma di patate e tartufo bianco Dolce del Maestro in show cooking Bevande e Vino
75 €

Riduzione
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Importo totale: {{participation.total | format}} €




Luogo dell'evento: Rocca dei Borgia di Subiaco

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Tartufo e Cioccolato
Rocca dei Borgia di Subiaco
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Biglietto Quantità Prezzo Opzione Riduzione Totale
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